Mellbygatans

Nyrenoverade Mellbygatans flyttar fram sina positioner och det efterlängtade, men ännu inte färdiga, mikrobryggeriet har börjat ta form mittemot baren. Det inglasade rummet ligger direkt i blickfånget när man kliver in i de ljusa lokalerna målade i fräscht pistagegrönt och grått. Här strålar solen in genom de stora fönsterna mot gatan, men man intar minst lika gärna sin måltid på den charmiga innergården sittandes i en gungig trästol.

Råbiffen serveras hela dagen och gömmer sig under ett berg av parmesan. Krispiga rejäla potatischips blandas med den fina färsen och en örtmajjo fullbordar smakpaletten. Några av rätterna serveras som hel eller halv portion. Små trevliga matiga snacks såsom tryffelsalami och Wrångebäcksost finns att tillgå.

Samuel Didier med snurrig hipstermustasch är alltid närvarande med råd och dåd om mat och öl. Medan vi väntar på att mikrobryggeriet ska komma igång kan törsten släckas med en tjeckisk Konrad från kranen eller ett av de otaliga flaskölen i kylen bakom bardisken. En belgisk Duvel fungerar bra till den bakade sejen med kapris, brynt smör och potatispuré smaksatt med citron.

Publicerad juni 2021