Mr P

Slit dig ur Poseidons stillsamma famn och ge grannen Mr P en chans. Här är belysningen dunkel och stämningen livlig. Maten kommer som sharingrätter i små- och mellanstora varianter. Smakinfluenserna är många, man slungas mellan Frankrike, Italien, Asien, för att i sista tuggan via en padroneskräm landa i Spanien. En spännande resa även om många av rätterna är byggda på igenkännbara klassiska ingredienser i något uppgraderad kostym. Rödtungan är friterad och fläsksidan har äppelbakats vilket förenar sötma och syra. En pinot grigio funkar fint till både och. 

Publicerad oktober 2021