Dorsia Hotel & Restaurant

Färggrann extravagans

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

  • Fab
Utanför entrén välkomnar jättelika växter och häftig ljussättning. Inne möter en tillvaro som andas Frankrike vid förra sekelskiftets begynnelse. Siden, sammet, rysch och pysch, guld och undersköna mattor. Allt i varmaste färgskalan. Ägaren är både trädgårds- och konstintresserad, vilket märks på vackra växter och oljemålningar som går i stil med inredningen. I matsalen tar personal i strikta kostymer och spetsklänningar emot. Kockar försedda i stärkta kockmössor kreerar läckerheter i fransk klassisk anda, som variation på vaktel med anklever och kastanj. Kalvbräss, färserad sjötunga och tartar. Vid hummersäsong finns hel meny på havets gunstling. Kräftsoppa med forellrom utgör en härlig amuse. Fin oxfilé får trevligt sällskap av rödbetor, svarta vinbär, mangold och oxsvanssky. Prisnivån kan tyckas något hög, men så ingår också den fantastiska rumsliga skapelsen.

Kontakt

Adress

Trädgårdsgatan 6
411 08Göteborg

Telefon

031-790 10 00

Hemsida

http://www.dorsia.se

Andra ställen

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies