Katrinelund Sjökrog

För många är (minst) ett besök på Sjökrogen en sommartradition, särskilt för dem som har egen båt i Hjälmaren och kan glida in och lägga till vid krogbryggan 15 meter från uteserveringen. För oss andra är bilresan på slingriga vägar genom kulturlandskapet heller inte fy skam. Menyn är densamma hela dagen och fokus ligger på närhämtade råvaror och en rätt klassisk, svensk smakpalett. Formeln fungerar. I stort sett alla, från ungdomskompisar, över barnfamiljer till par och pensionärer flockas för det sjönära läget och menyn som trots att den är ganska kort innehåller något för alla. Blåser det kallt sitter vi gärna i den ljusa, luftiga matsalen med panoramafönster och maritim inredningsvibb.

Servisen är glatt vänlig, även om den unga brigaden kämpar lite med att hålla ordning på vinrekommendationerna. Cocktailkunnandet är bättre, och ett extra plus för att de fräscha kompositionerna alla serveras i alkoholfri version. Den moffiga, inledande kantarellmackan med gräddsvängd svamp och frasigt smörstekt bröd som inleder Sjömenyn är en generös servering. Den goda gösgrytan som följer hade kanske vunnit på lite mindre grädde och aioli för balansens skull – särskilt innan den uppföljande gräddiga färskostparfaiten med jordgubbar. Tartaren på närkekött är däremot pigg, med jalapeño-bett och sojamarinerad kålrabbi. I säsong är det här också en av få restauranger som kan skryta med att servera ”minikräftskiva” med kräftor fångade ett stenkast från matsalen.

Publicerad augusti 2021