Ulvö Hotell

Att gå i land på Ulvön är som att ta ett romantiskt kliv bakåt i tiden. Här ligger små fiskarbostäder och sjöbodar tätt längs huvudgatan. Promenaden från färjan till restaurangen är inte mer än 500 meter lång, men full av intryck som väcker sinnena till liv. Loungen, verandan och matsalen på hotellet upplevs också som ”extra allt”. Och känslan hänger kvar då man hugger in på lokala råvaror tillagade med den självklarhet som bara ett rutinerat team kan åstadkomma. I väntan på gazpachon – som ska visa sig vara frisk, pepprig och rejält tilltagen – bjuds en liten fin starter på semifrusen filmjölk med smak av havtorn, lavendel och friterat kycklingskinn. Fisk är givet på ön, och varierar efter tillgång. Rödingen med messmörssås mättar lätt den rejält hungrige. Vi gillar också husets wallenbergare med syrliga, rårörda lingon. Och sköljer ner den med ”En vanlig öl” från microbryggeriet Hädanbärs i Örnsköldsvik. 

Publicerad augusti 2021