Tivedens Mat

Krogen ligger verkligen mitt i skogen och GPS-en kan med nöd och näppe hjälpa oss dit. Väl framme möts vi av en avslappnad och rustik kvarterskrog. Att sällskap efter sällskap har vallfärdat ända ut hit i 16 år är i sig ett bevis för restaurangens lockelser – och vi förstår varför. Matsalen/ladan är varm och välkomnande, uteserveringen med utsikt mot skogen är avkopplande, och det händer liksom inget – på ett bra sätt. Krögaren rattar köket på egen hand, den glada och personliga servisen levererar glas och fat med full koll. Menyn, av fransk-svenskt snitt, står skriven på en stor griffeltavla och erbjuder något för alla, vinlistan är kort och bred med många viner på glas. Man tar gärna in tapas att dela på, följt av krispigt stekt siklöja från Vättern med frisk remouladsås, ärter och brynt smör. Eller för all del en mustig lamminnerfilé provençal. Det är generöst och vällagat utan krusiduller. Sittningen blir gärna lång i kvällssolen med en kanna välbryggt te och en fyllig chokladtryffel som avrundning. Ja, här finns gott om tid att njuta av livet.

Publicerad augusti 2021