Pålsjö krog

Vid Påsljöbaden med Kronborgs slott som siluett spanar vi in hundar på spatsertur, kvällsdoppare på bryggorna och kallbadhuset i klassisk stil som tronar framför oss på höga stolpar över ett spegelblankt sund. Här kan man med fördel sjunka ner i de stadiga rottingfåtöljerna under vit pärlspont på trädäcket i New Englandstil. Servisen hejjar glatt på villaägarna från gräddhyllan och presenterar snitsigt kärleksfullt tillagade klassiker som skånsk välhängd entrecôte med sötrostad majspuré och mjäll piggvar i mustig hummersås. Teleporteringen till Rivieran är fulländad när solen sänker sig över Kattegatt och båtarna sakta glider förbi på fjärden.

Publicerad september 2021