Johanssons Restaurang

Nära och fjärran på hotellet

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    Frågan är hur mycket mer Dalarna det kan bli än den vidsträckta kvällsvyn över solljumna skogar och stugor och till det en klunk sval, ofiltrerad Amazing Amarillo från spännande Björka Brygghus på Sollerön tvärsöver Siljan. Johanssons restaurang hör till över hundra år gamla  Tällbergsgårdens Hotell i ”Sveriges hotelltätaste by” och en viss air av konferens kan anas. Njut under ett parasoll på uteplatsen och sätt gärna tänderna i en rejäl burgare på fjällko – även den från Sollerön. En smörstekt abborre saknar kanske lite fras, men rödingen omges av krispiga grönsaker i skummig citronbuljong. Köket strävar efter att förädla råvaror som speglar bygden och komplettera med utsocknes. Fines de Claires-ostron som starter och hårdosten Gullan från Hansjö i Orsa till avslut är ingen dålig inramning.

    Testad sommaren 2019

    Kontakt

    Adress

    Holgattu 1
    793 70Tällberg

    Telefon

    0247-508 50

    Hemsida

    http://www.tallbergsgarden.se

    Ställen i närheten

    Nyheter