Färna Herrgård & Spa

Här lyckas man visa upp vilket imponerande skafferi som finns i Bergslagen med omnejd. Den perfekt stekta hjorten kommer från Närke, nötköttet hämtas från Gröna Hagarbönderna i Västerfärnebo, Ted Oscarsson från Hebo Trädgård odlar grönsakerna, som de de tunt skivade morötterna i olika färger och den picklade kålroten som blir en mycket trevlig sallad till nämnda hjort med selleripuré. Se där, en sallad i säsong som slår det mesta gröna i november! Mycket är ekologiskt, även flera av de väl utvalda vinerna. Maten är ett stort skäl till besök på denna 1700-tals herrgård, men den vackra spa-anläggningen lockar också många. Och vi förstår dem, att sjunka ner i den varma och vackra utomhuspoolen och blicka ut över grönskan är en lisa för själ och kropp. Liksom att promenera i den fina skogen och parken, omgiven av två sjöar. Innan det är dags för de vitdukade borden igen. Eller en drink i baren.

Publicerad mars 2019