Åstols Rökeri

Sommarklassiker på ön i havsbandet

Klassificering

REKOMMENDERAD

Utmärkelser

    Att besöka utpräglade sommarrestauranger kan vara ett riskabelt projekt. Eftersom krogarna i hög grad är beroende av tillfälliga säsongsarbetare kan såväl råvaruinköp som matlagning och service svaja betänkligt. Sånt händer även på Åstols rökeri, men till skillnad från många andra sommarkrogar har man här tillgång till två skatter som sällan gör någon besviken. Den första är det unika läget, vid Åstols hamnmynning i Västerhavet. Den andra är själva rökeriet, där man över alspån röker räkor, makrill och lax. Vi har ätit mjälla torskryggar och mustiga fisksoppor vid de vindpinade cementborden, men det är de utsökt rökta rätterna som får oss att lösa biljett till Åstolsfärjan sommar efter sommar. Och när vi ändå är här passar vi på att avsluta med en traditionell bohuslänsk ostkaka, gjord enligt hemligt recept av en gammal öbo.

    Testad sommaren 2019

    Kontakt

    Adress

    Hamnen 4
    471 12Åstol

    Telefon

    0304-67 72 60

    Hemsida

    http://www.astolsrokeri.se

    Ställen i närheten

    Nyheter