Rusthållargården

Arild, längst ut på Kullahalvöns dramatiska klippkust, är en plats som alltid lockat resande med sinne för skönhet. Här möts branta terrasser och en storslagen vy över Skälderviken – ett landskap lika särpräglat som det är inbjudande.

Mitt i denna kuliss ligger Rusthållargården, med anor ända tillbaka till 1600-talet. Bara ett stenkast från hamnen öppnar byggnaden upp mot havet genom vad som måste vara en av Sveriges mest imponerande punschverandor. Spröjsade fönster, mjukt ljus och en atmosfär som balanserar tradition och nutid skapar en miljö som känns både tidlös och omsorgsfullt vårdad – långt från det bedagade som annars kan drabba klassiska värdshus.

Menyn är medvetet och klokt avskalad, men väl genomförd. Huschampagnen Drappier sätter tonen, och de smakfulla rätterna följs åt av utvalda drycker. Allt ramas in av solnedgången som sakta sänker sig i havet utanför – en upplevelse lika mycket för själen som för gommen.

För den som söker en mer upplupen stämning finns takterrassen, med enklare meny och mer livlig fredagskänsla. På Rusthållargården väljer man själv om kvällen ska gå i kontemplation eller i en sällskapligare ton.