Restaurang

Båthuset Krog & Bar

Vågskvalp och mys i alla väder

Klassificering

MYCKET GOD KLASS

Utmärkelser

    Det är 50 shades of grey utanför fönstret. Några nästan svarta nyanser varslar om både blixt och dunder. Det förstärker nästan bara myset på den lätt guppande pontonen vid Sigtuna strandpromenad. En generös löjromsboll serveras i ett rede med både syrlig och krispig potatis samt piffig dillolja. En läcker uppvisning i variation av både smak och textur. Den grovhackade tartaren på nöt är gömd under gröna blad, gyozakrisp, dragonmajo och picklade rödlöksbåtar men är väl värd att leta fram. Fin harmoni i smakerna även här. Bland varmrätterna på den rätt korta matsedeln minns vi en läckert skivig torskrygg med grillad spetskål och nötig brynt smörsås som balanseras fint av några stänk ättika. Den franska fiskgrytan är mer tomatigt, vitlökigt burdus men med en gallisk fänkålsglimt i ögonvrån (fast vad gör nordsjöräkorna i detta mini-medelhav i tallrik? Nåväl de är spänstiga och goda.) Besättningen är verkligen inga sjöbusar och det råder ett behagligt lugn i kajutan trots att regnet nu piskar den upprörda fjärden utanför. Bäst att sitta still i båten. Ohoj, skulle vi kunna få varsin yoghurtpannacotta med hjortron?

    Testad sommaren 2019

    Kontakt

    Adress

    Hamnen
    193 21Sigtuna

    Telefon

    08-592 567 80

    Hemsida

    http://www.bathuset.com

    Ställen i närheten

    Nyheter