Krog

Sill & Dynamit

Klassificering

REKOMMENDERAD

Utmärkelser

    Bland hembryggd öl och marina vyer

    Sill & Dynamit öppnade för årets sommarsäsong med en dubbelt så stor lokal. Den tidigare lilla men mysiga och ombonade matsalen har fått sällskap av ytterligare en luftig del, och gammalt och nytt binds ihop med ett inglasat vinrum. Inredningen domineras av harmoniska naturmaterial och stora fönster vetter mot Vänern och gästhamnens ståtliga segelbåtar – och mot uteserveringen såklart som är packad och poppis soliga sommarkvällar. Restaurangens namn skvallrar om hur en måltid här bör inledas, en S.O.S förstås, som förslagsvis paras med passande järn från den generösa snapslistan. På den resterande delen av den omfångsrika menyn bjuds både svenska smaker och färgstarka influenser från andra kök – pressgurka och dill samsas med kimchi och chimichurri. En gata bort bryggs det egna ölet Esplanad, som givetvis dominerar öllistan.

    Publicerad augusti 2021

    Kontakt

    Adress

    Hamngatan 19
    542 30Mariestad

    Telefon

    0501-141 80

    Hemsida

    http://www.sillochdynamit.se

    Ställen i närheten

    Nyheter