Brasserie Bobonne

En liten fransos på stora gatan

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    Man förstår varför franska hitflyttade gillar det här klassiska stället – en kvarterskrog i ordets bästa bemärkelse. Inte nog med att den svala men ack så humoristiska servitören bryter så där underbart på galliska, både menyn och vinlistan osar av frankofila inslag. Ankrilletten begjuts med en mycket god subtil sky och toppas med hasselnötter. En höstlik kålrot har bakats till en smörig konsistens. Tillhörande senapsfrön och gröna ärter gör den till habil fransk husmanskost. Den särdeles blandade publiken går dock helst på säkra kort såsom chèvre chaud eller moules à la crème. Och vad vore ett franskt brasserie utan en maffigt mustig boeuf bourguignon? Det som då och då missas i vinarbete och logistik kompenseras av charmigt bemötande. Vinlistan domineras nästan självklart av Bourgogne, men några amerikaner och italienare har också smugit sig in.

    Kontakt

    Adress

    Storgatan 12
    114 44Stockholm

    Telefon

    08-660 03 18

    Hemsida

    http://www.brasseriebobonne.se

    Ställen i närheten

    Nyheter