Brasserie Bobonne

GOD KLASS

Mat24/40
  • Restaurant

Storgatan 12
114 44Stockholm
08-660 03 18
www.brasseriebobonne.se

Platser 40

En liten fransos på stora gatan

Man förstår varför franska hitflyttade gillar det här klassiska stället – en kvarterskrog i ordets bästa bemärkelse. Inte nog med att den svala men ack så humoristiska servitören bryter så där underbart på galliska, både menyn och vinlistan osar av frankofila inslag. Ankrilletten begjuts med en mycket god subtil sky och toppas med hasselnötter. En höstlik kålrot har bakats till en smörig konsistens. Tillhörande senapsfrön och gröna ärter gör den till habil fransk husmanskost. Den särdeles blandade publiken går dock helst på säkra kort såsom chèvre chaud eller moules à la crème. Och vad vore ett franskt brasserie utan en maffigt mustig boeuf bourguignon? Det som då och då missas i vinarbete och logistik kompenseras av charmigt bemötande. Vinlistan domineras nästan självklart av Bourgogne, men några amerikaner och italienare har också smugit sig in.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies