Bistro Süd

Känslan av att befinna sig utanför Sveriges gränser är påtaglig då man slagit sig ner på Bistro Sud. Hela stället har något kontinentalt över sig och har man tur att få plats ute är det nästan som att sitta på en trottoarservering i Paris.

Den charmige unge man som tar hand om en guidar lättsamt genom meny och dryckeslista där frestande godsaker duggar tätt. Mixen av fransk bistromat och svenska klassiker är tilltalande och tallriken som stiligt landar på bordet gör en inte besviken. En perfekt lerpottasill med massor av brynt smör och en stor klick smetana får smaklökarna att jubla. Smilbanden får sig ytterligare ett lyft vid första tuggan av den vackert presenterade ljumna, krämiga getosten med krispiga salladsblad och utmärkta betor. Hamburgaren är enkel och stilren med mängder av smält ost samt pommes frites i tidningspappersstrut.

Ah! Vi lutar oss tillbaka, sippar på rieslingen och tittar på folk som passerar på gatan. Men var inte det där han...? Skådisen du vet? Från den där filmen?

Publicerad juni 2021