Appetito Ristorante Italiano

Den italienska atmosfären klockar in så snart man gjort entré. Miljön är ombonad, det känns trivsamt. Väl vid bordet får de som inte är bekanta med den italienska middagskulturen en grundlig genomgång av måltidens olika steg, med antipasti, primi piatti och så vidare. Varje månad finns en sexrättersmeny med val mellan kött och fisk som är klassiskt uppbyggd, men du kan också välja fritt från à la carten, som dock har ett begränsat urval för vegetarianer. 

Någon vinlista finns inte, de valen görs borta vid vinväggen med möjlighet till provsmakning och flaskorna är förstås italienska. Mjukstarta genom att dippa grönsaker i sardellolja, sedan kommer rätterna i en lagom takt under kvällen. En lättgravad pilgrimsmussla med puré på rostad blomkål, halstrad tonfisk med gremolata, italienska ostar med en fantastisk marmelad och andra läckerheter avlöser varandra. Avrunda gärna med att välja en grappa. Stämningen är uppsluppen utan att vara stimmig. Personalen tar sig gärna tid för att byta några extra ord med gästerna. Det är ofta fullsatt i båda rummen här. Man förstår varför.

Publicerad januari 2022