Bistro Grodlår & Timjan

Längst upp på Köpmansgatan kan du hos paret Henrik och Louise välja att besöka Frankrike året om. Det är sannerligen värt resan. Bistron är en kärleksförklaring till såväl Bjäre som Frankrike och på menyn möts de i rätter som escargots de bourgogne på surdegsbröd, och biff à la minute med pommes och dijonslungad tomatsallad. Lokalen är inte den största, 40 platser, inklusive en chambre séparée, däremot råder en familjär och gemytlig vardagsumskänsla. Vi blir väl omhändertagna och den hela kycklingen från granngården Munka-Ljungby med knippmorötter och gräddsky, är ett smakrikt val. Vinlistan drar också mot Frankrike, och vi parar maten med en Alsace-riesling. Glöm inte att besöka la toilette innan du vinkar au revoir, för en unik upplevelse.

Publicerad september 2021