Restaurang Lörudden

GOD KLASS

Mat25/40
  • Restaurant
  • Visita - Svensk Besöksnäring

Hamnen Lörudden
862 02Njurunda
060-370 98
http://www.sillmans.se

Platser 70

Röken runt hörnet

I Löran finns det bara cirka 15 bofasta, men det märks inte om sommaren. Då sjuder sjöbodarna av liv och röken från grillarna ligger tät. Nere hos Sillmans noterar vi en ny bardisk. Fiskförsäljningen har flyttat in på krogen, vilket bara förhöjer stämningen. De rökta räkorna från Norska Ishavet röks runt stugknuten, och serveras endast med en smakrik aioli. "Dagens fångst" kan vara en grillad lax med bläckfisk, jätteräkor och sötpotatispuré. Skaldjurslasagnen simmar i en lödig hummersås, och tillsammans med hyvlad parmesan blir det en synnerligen stadig sjömansmiddag serverad av den unga personalen. Från uteserveringen och fönsterborden har man god utsikt över hamnen, och all aktivitet i inloppet. Den kan bestå i ett sent nakenbad eller en öppen fiskebåt som just landat ännu en fångst. Njut samtidigt ett iskallt glas rosé eller en lokalt producerad lager ur den digra dryckeslistan.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies