Forshems Gästgivaregård

I gamla goda hjulspår

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

    Forshem lär vara ett av Sveriges äldsta gästgiverier. Ända sedan 1200-talet har folk stannat här, för att gå i kyrkan om inte annat. Idag är matsalen nog mer välbesökt än kyrksalen och besökarna kanske mer högljudda. Tillresta gäng diskuterar dagens vandring på Kinnekulle medan värdinnan Mia Johansson försöker göra sig hörd i sorlet. Hon presenterar dagens meny, eller måltidsäventyr som hon kallar det. Svamp från skogen dyker upp på en toast, torkad dovhjort i en ammis, pocherad abborrfilé i en huvudrätt och wallenbergare på fasan i en annan. Smakerna är subtila och kräver lite koncentration. En hel del av drycken kommer från Qvänum Mat & Malt, medan vinlistan domineras av Gamla världen.

    Testade sommaren 2019

    Kontakt

    Adress

    Forshem
    533 94Hällekis

    Telefon

    0501-420 55

    Hemsida

    http://www.forshem.se

    Ställen i närheten

    Nyheter