Villa Sjötorp

Stilfull och stillsamt på sekelskiftespensionatet

Klassificering

GOD KLASS

Utmärkelser

  • Hjärtekrog

Från verandan är utsikten över fjorden strålande. Det magnifika trähuset byggdes som sommarvilla åt direktören på Lilla Edets pappersbruk i början av 1900-talet. Nu är det ett av hans barnbarnsbarn som driver pensionat och restaurang här. Den vänliga och proffsiga servitören berättar att allt är lokalt och småskaligt producerat. En förrätt i en sensommarmeny kan vara saltbakad, tunt hyvlad rödbeta med getostkräm som får augustikaraktär av smulad krondill. En helstekt spätta perfekt tillagad, serveras med sånt som brynt smör och ramslöksblommor. Det hörs ett stillsamt sorl från gästerna som framför allt är semestrande familjer. Verandan är pyntad med prunkande pelargoner, linneservetterna är bländvita. Till sist kanske en frisk och söt cheesecake toppad med tärningar av äppelsorten Transparent blanche och en mild yoghurtkräm.

Testad sommaren 2019

Kontakt

Adress

Lyckorna
459 33Ljungskile

Telefon

0522-201 74

Hemsida

http://www.villasjotorp.se

Ställen i närheten

Nyheter