Petersons Krog

Kön av hungriga ringlar lång innan lunchöppning, hoppet lever om att få ett bord på uteserveringen. Inomhus är det ofta fullbokat dag liksom kväll – så boka i tid. Petersons är populärt år efter år, och det med rätta. Här levereras vällagade, goda, snygga havsnära rätter (och ett och annat landdjur), allt tillagat med största omsorg och precision. Dessutom omgärdas krogen av genuin skärgårdsidyll med havet och granitklipporna inpå knuten. Inomhus går inredningen i rustikt bohuslänskt blått och då och då hörs Taube i högtalarna. Även när det inte är bad och sol som gäller är Petersons och Käringön väl värt ett besök. Inled gärna med ostron från havet utanför och gå vidare till den perfekt tillagade torskryggen med brynt smör, dill, pepparrot och räkor. Ett svalt glas Chablis till och sommarkvällen är räddad. Eller satsa på en ståtlig ”Havets Wallenbergare” med picklad rödlök på toppen. Den trevliga servisen får alla att känna sig som hemma.

Publicerad augusti 2021