Buustamons Fjällgård

GOD KLASS

Mat25/40
  • Restaurant
  • Fab
  • Hjärtekrog

Buustamon 142
830 13Åre
0647-531 75
http://www.buustamonsfjallgard.se

Platser 180

Sagolik helkväll vid trädgränsen

På en 1700-tals fäbodvall ligger stugan från 1880 med servering sedan VM 1954. Värdskapet sitter i de timrade väggarna. Tidigare var det en ordentlig skidtur hit, nu har backarna växt nästan ända fram. Man får ändå känslan av en dold pärla med sprakande brasor, hembakt fika och fin skidåkarlunch. Till kvällen får du boka i god tid men sedan är det bara att åka med. Först i bandvagnen som kör sista oplogade kilometern, sedan vid bordet. Avsmakningsmenyn innehåller allt man kan önska sig från fjäll och närliggande hav. Mussla med tång, Åres bästa röding och lingonsorbet med hembränt. Ren kommer i olika former, huvudnumret är fint stekt innanlår med rotselleripuré, stekt svamp, granpicklad lök och skysås. Barnen får en egen buffé så föräldrarna kan njuta. Rakt igenom vällagat, serverat med fina viner och värme. I källaren finns eget bränneri och bastu med utebad, sommartid dopp i fjällbäck.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies