Eriks Gondolen

Ombyggnationen av Slussen är fortfarande ett faktum, men så fort du tagit hissen till elfte våningen är stök och damm som bortblåst och kaoset snarare fascinerande, sett så här från ovan. Utsikten är en given bonus vid ett besök på denna stockholmsklassiker som oförtrutet bjuder vällagad gastronomi på hög nivå. Mönstrade heltäckningsmattor och boaserade väggar hör måhända till en annan tid men är uppfriskande färgglatt och ger tydlig karaktär åt "Sveriges Eiffeltorn" som togs över av Erik Lallerstedt 1994 och sedermera dottern Anna, men som huserat krog sedan 30-talet. Förutom i restaurangen skålas det också i den populära cocktailbaren på samma våning. Stiliga servitörer i fluga och väst välkomnar och bjuder på proffsig service genom hela måltiden – men presentation av rätterna uteblir. En mustig hummersoppa med belugalinser och syrlig fänkål inleder säsongens trerättersmeny. Jordärtskocka har huvudrollen i en annan förrätt, både krispigt friterad och som krämig puré tillsammans med sött päron och riven tryffel. En vackert upplagd regnbåge serveras med grillad gurka, krispiga lökar och smörig sås, färgrikt och välbalanserade smaker och konsistenser. I glaset en sydafrikansk chardonnay som lyfter syran i rätten. Vinlistan inleds av en generös samling champagne och är även fortsättningsvis av det gedignare slaget där traditionella vinländer dominerar. Gondolen erbjuder en elegant matupplevelse för festliga tillfällen – eller när vardagen är i behov av lite klassisk guldkant.