Bjertorp Slott

GOD KLASS

Mat26/40
  • Restaurant
  • Visita - Svensk Besöksnäring

Bjertorp Slott
535 91Kvänum
0512-30 05 00
www.bjertorpslott.se

Platser 150

Majestätisk mat på slottet på slätten

Det pampiga slottet mitt i Västergötlands flacka åkerlandskap har huserat en och annan festlig tillställning under sin dryga hundraåriga historia. Enorma salar välkomnar stora sällskap och för restaurangens gäster väntar en stilig matsal med mahognyklädda väggar och generöst avstånd till taket med fantastiska stuckaturer. En slottsmiddag består av fyra eller sex rätter och kan inledas med pilgrimsmussla i eget skal serverad med dashibuljong och fin dillsmak. Liknande smakpalett återkommer i nästa rätt där sej spelar huvudrollen och picklad och smörstekt svamp ackompanjerar. Blommigt argentiskt vin möter upp syran från svampen och sötman från skaldjurssåsen. Elegant röksmak framträder varsamt från äppelsoppan till efterrätt som serveras med len kolaglass och nyfriterad munk, smakrikt med spännande twist. Stilfull servis kryssar hjälpsamt bland mat och dryck.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies