Toftaholm Herrgård

GOD KLASS

Mat22/40
  • Restaurant

Toftaholm Herrgård
341 55Vittaryd
0370-440 55
http://www.toftaholm.se

Platser 80

En avstickare med mersmak

Det känns inte rätt att kalla detta en vägkrog, men faktum är att herrgården ligger vid gamla Riksettan. Numera är det förälskade kärlekspar som tillbringar helgen på denna gulfina dröm i sargat trä. Vi andra njuter också av miljön intill sjön och den trevliga menyn. En tataki på gös och brynt smörpulver får karaktär av den friterade pepparroten. Den confiterade laxen med bakad majrova är en subtil historia. Liten men god. Den hängmörade biffen är frasigt stekt och rödvinsskyn och den rostade löken bidrar till en rejält kraftig smak. I båda fallen är kocken inne i matsalen med såsgrytorna och slevar upp alldeles lagom mycket. Överlag känns menyn väldigt up-to-date, och personalen är, förutom att vara lågmält trevliga, duktiga på att informera om gluten och laktos. Vinlistan är trevlig läsning. Missa inte den sista avdelningen med lite mer exklusiva varianter.
ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies