Miyakodori

Det har surrats högt om Miyakodori ända sedan de slog upp portarna i slutet av 2022. En japansk gastropub i sann izakayastil var något som uppenbarligen saknades i krogstockholm och när branschen själv fick välja favoritkrogar i form av Stora Gastronomipriset 2025 så hamnade Miyakodori på en hedrande femteplats. Allt detta är förståeligt. Maten som serveras är rakt igenom vällagad och med en smakpalett som lyckas med konststycket att kännas överraskande och trygg på samma gång. Man kan plocka ihop sin egen måltid utifrån menyn, men ännu klokare gör man i att luta sig tillbaka och överlämna valet till restaurangen genom att beställa omakase. In kommer allt från den lenaste laxsashimin till kaviar med smetana och fluffigt mjölkbröd, samt flera sorters grillspett som får alla runt bordet att tystna och nicka leende mot varandra. Miyakodori bjuder på en fest för smaklökarna som hade förtjänat en lite lugnare inramning. För det går undan, är stimmigt, trångt och lite stressigt – nästan så att man undrar vad man varit med om när man står ute på trottoaren igen. Med detta sagt kan vi ändå inte annat att varmt rekommendera alla som har möjlighet att boka bord här, för så här bra mat bör man inte missa.