Guldapan

Det här är något av en dold pärla i Karlstads krogliv. Guldapan ligger ”runt hörnet” från koncentrationen av krogar vid Stora torget och för de som ändå hittar hit ser det vid första anblicken mest ut som en bar. En lång bardisk är det första du ser när du kommer in och antalet bord är begränsat i den långsmala lokalen. Men skenet bedrar. De mellanrätter som serveras för tankarna mer till fine dining än till tapas utan att för den skull kosta skjortan. Den smörstekta gösen är perfekt stekt och serveras med ett välbalanserat hummerskum. Oxkindens rödvinssås är oerhört smakrik, men tar ändå inte över. För den sötsugna finns bland annat egentillverkad glass med tillbehör. Allt är snyggt och inbjudande upplagt, och serverat av lagom avslappnad personal. Och apropå barkänslan finns det förstås också goda drinkar. Så ta dig bort från det vanliga krogstråket och upptäck den här pärlan.

Publicerad maj 2025