Udden Japanese Cuisine

På den lilla halvön vid Västerås östra hamn hittar du stadens mest populära sushirestaurang. Med en blandning av nordisk stilrenhet och asiatiska dekorationsinslag lockar Uddens Japanese Cuisine både gammal och ung med intresse för asiatiska smaker.

Menyn är relativt smal men ger du kocken ditt fulla förtroende serveras en blandning av både maki och nigiri i olika former. Bland fina råvaror som hälleflundra, tonfisk och räka sticker den extra feta laxen ut lite extra, alla förstås noggrant toppade med en ytterligare smakhöjare. Den stora “sushi-kollektionen” är perfekt att dela på flera.

Precisionen i hantverket visas upp direkt innanför entrén, att kocken för dagen är klädd i typiskt japanskt kockpannband förhöjer upplevelsen ytterligare.

Udden serverar inget alkoholhaltigt i glasen men har ett spänstigt utbud av asiatiska drycker, både när det kommer till öl- och läskvarianter. Givetvis finns matcha-alternativ både i dryckesform och som efterrätt.

Publicerad februari 2025