Bikt

När du närmar dig Bikt, där närheten till Domkyrkan sannolikt inspirerat namnet, kan du redan från gatan ana atmosfären i den intima lokalen. Stimmig, levande och familjär! Sällan har det varit mer lockande att slå sig ned efter en lång dag och bekänna synder i sällskap med en god vän.

Väl inne i värmen med menyn i handen kan vi snabbt konstatera att maten på Bikt har hela Europa som hemort. De erbjuder en kulinarisk resa över det svenska, franska, spanska och italienska köket och blandar både klassiker med mer nydanande rätter – med den gemensamma ingrediensen att allt är tillrett av ett gott handlag och rymmer en god smakhöjd!

Även om superstjärnan på menyn ryktas vara deras variant av calzone (och ja, den lever upp till sitt rykte), så rekommenderas även pilgrimsmusslan med rostat kycklingskinn, en närmast religiös upplevelse.

Publicerad januari 2025