Mäster Anders

Be en stockholmare rabbla några krogar på Kungsholmen och Mäster Anders kommer förmodligen vara en av de första som nämns. Få krogar är så förknippade med sin stadsdel och få krogar har legat på samma adress sedan 1905 – men det har Mäster Anders. Miljön liksom inredningen är klassisk, mörka trämöbler på rutigt klinkergolv, höga välvda fönster och speglar.

I köket lagar man god, trygg krogmat utan större överraskningar. Ett piggt inslag på snacks- och förrättsmenyn är dock de chiliheta friterade blomkålsbollarna under ett fluffigt moln av lagrad ost. Till den klassiska råbiffen serveras sedan tillbehören i ett trevligt torn av skålar vid sidan av och pommes fritesen är perfekt krispiga. Även den grillade ryggbiffen smakar fint, men grönpepparsåsen känns en aning fadd och saknar det önskade pepparstinget. En utsökt crème brulée med hint av citrus räddar dock upp efter såsbesvikelsen.

Det är kanske inte de mest omvälvande måltidupplevelserna man får på Pipersgatan 1, men gott och trevligt är det. Man vill gärna ge Mäster Anders minst hundra år till.

Publicerad december 2024