Järvsö Lanthandel

På sextiotalet låg faktiskt en lanthandel här i den stora, grå villan precis intill Ljusnan. Efter att ha inhyst krukmakeri och slakteributik är lanthandeln tillbaka – med tillhörande restaurang som bonus. En bjällra ovanpå den röda pardörren skvallrar om nyanlända gäster och snart är alla bord fyllda, de är trots allt bara en handfull till antalet. Stämningen är mysig och intim, det känns nästan som att hänga hemma hos krögaren Tobias Annerhult som lämnade Stockholm för att arbeta med lokala råvaror här i Järvsö. Rätterna varierar i storlek och komplexitet, från enkel burgare och pommes till kryddig kycklingterrin med rökt äggkräm och trattisar. Den röda tråden är en ren enkelhet – och givetvis den uppenbara stoltheten över de hälsingska råvarorna, både på lanthandelns hyllor och i menyn. Grannortens ölbryggeri har tyvärr lagt ner, så maltdryckerna hämtas numera från Dalarna. En handfull viner har valts ut för att passa till det mesta på den ständigt föränderliga menyn.

Publicerad februari 2022