Schmaltz Bar & Delicatessen

Det är ett vänligt litet hörn av världen man kliver in i från numera krogtäta Nybrogatan. Väldigt litet, för rent fysiskt finns här inte mycket svängrum. Det är tydligt att de ofta övervägande kvinnliga sällskap som droppar in på väg från jobbet har hittat hem här, precis som de utländska turisterna. Och det är mycket servisens förtjänst – personalen är uppmärksam, varm och genuint trevlig från start till mål. 

Menyn är ganska liten den också, men uppiggande. Vid sidan av Schmaltz-klassiker som kycklingsoppa och den reuben sandwich som definitivt tagit vägen till Stockholm via en än mer klassisk Jewish New York deli, serveras bland annat en paj på högrev och karamelliserad lök som har ett härligt knäckigt smördegstäcke. Ja, på Schmaltz lagas mat med stort M. Det är salt och rejält. Man blir mätt. Och serverad med viss elegans. Också av nummer ur den naturligt skojiga vinkällaren en spiraltrappa ner.

Publicerad november 2021