Bodegan

Med sin oansenliga bakgatsentré kan Bodegan rentav vara Umeås mest anonyma restaurang. Vilket förstås inte hindrar stans konnässörer från att slinka in för en bit mat, eller ett glas i vinbaren. Faktum är att Bodegans litenhet är en tillgång. Miljön är elegant och dämpad, matsalen uppdelad i etage som gör det mysigt och intimt utan att bli trångt. Dryckeslistan är imponerande och menyns många smårätter inspirerar till att bygga sig sin egen tapasmåltid. Med enkla medel får en len och tunt skivad biff till förrätt exempelvis härlig crunch av rostade jordärtskockschips. Uppläggningarna på udda porslin, ofta av äldre snitt, är vackra som konstverk. Råvarorna följer mer säsong än regionala gränser men är alltigenom av god klass och snälla i smakerna. Boka bord i god tid om du vill spana in fredags- och lördagsfolket, då tenderar det att snabbt bli fullt. För en behaglig utekväll med familjen eller närmsta vännerna kan ett besök på Bodegan strö glans över vilken kväll i veckan som helst.

Publicerad oktober 2020