Misshumasshu

2025 efter omfattande renovering och ombyggnad av restaurangen öppnade Misshumasshu åter upp sitt brasseri på nytt.  Här får vi under den otroliga takhöjden uppleva en resa genom Asien med tydliga inslag från väst. Arkitekturen blir som en extra krydda och middagen känns levande när vi sitter mitt i Stockholms äldsta galleria. Vill man däremot känna intimitet och känslan av ett lyxigt vardagsrum så finns det en matsal som ger allt och lite till. Röda väggar, designmöbler och en massa konst som omsluter små och stora sällskap.

Klibbig mat, grillad mat och kalla rätter med kvalitet rakt igenom. I baren blandas nytänkande drinkar av gamla klassiker som väcker hungern. För kvällen lämnar vi vårt beslut i kockarnas händer och väljer den fasta Omakase-menyn. Massor av smårätter kommer in med lagom tempo och välavvägda smaker. Röda räkor med fräscha säsongsprimörer, steak-tartar med rostad mandel och parmesan på deras vis.  Men dom rätter som sticker ut är helt klart ankdumplings och deras skagenröra på hummer med riven tomat som serveras tillsammans med en bit nygräddad foccacia som bjuder in till att bygga sin egen lilla toast. Därefter blir det större fat på bordet med furikake kryddat ris, aprikossallad med feta och smashad gurka samt massor av asiatiskt sidfläsk med variationer av kål. Till maten dricker vi iskallt Riesling på rekommendation av personalen som för övrigt är lyhörda, uppmärksamma och lagom familjära.

Vi summerar kvällen med att konstatera att oavsett om ni går ut för att fira något, går på er första dejt eller bara vill uppleva väldigt god mat i en spännande miljö så är Misshumasshu stället att gå till.