Barbro

När Barbro öppnade i Hornstull för tio år sedan var hon bland det hippaste och hetaste som fanns, idag är hon närmast en institution. Och har inte åldrats en dag! Betong och nakna glödlampor går fortfarande hem och det är lika tätt mellan borden som då. Post pandemin kan det för vissa kännas lite väl trångt, men de vällagade asiatiska mellanrätterna och då alldeles särskilt friterade lammdumplings med koriander, eller yellowtail med frisk ängssyra, får gärna komma hur nära som helst. 

Som sig bör på ställen som har något med anknytning till Japan på menyn serveras både sake och japanska öl, vid sidan av svenska förstås. Men här finns också en välbalanserad vinlista –  de på glas är överraskande prisvärda. 

Hos Barbro möts kompisgäng och unga par i en slags uppsluppen kvartersyra. Det kan ta lite tid att vinna personalens uppmärksamhet och engagemang, och det kan ta ännu längre tid mellan serveringarna, men smakerna, de sitter där de ska.

Publicerad november 2021