KROGNYTT: Östgötaslätten möter världen på Verandan vid ån

KROGNYTT LINKÖPING: Både namnbyte, renoveringar och en del konceptförändringar har ägt rum på före detta Restaurang ModMed, som troget serverat mat och dryck av god klass till Linköpingsbor i över ett decennium. Nu nyöppnar de under namnet Verandan vid ån med flertalet nyheter.

Sedan i vintras har renoveringar ägt rum på Scandic Linköping Citys hotellrestaurang. Nu slår Verandan vid ån upp portarna med Linköpings bästa tänkbara placering - mitt i city och med Stångån sakta flytandes förbi utanför de stora fönstren. Den nya inglasade verandan utökar antalet sittplatser och har också gett namn till restaurangen.

Köket har i renoveringen blivit tre gånger större och maten som nu lagas där beskrivs av Scandic som ombonad och välkomnande. På tallriken kommer lokala råvaror blandas med inspiration från världens alla hörn. Menyn är uppbyggd både av traditionell à la carte och av sharing plates för en socialare middagsupplevelse.

– ModMed har rankats som en av Östergötlands bästa restauranger i över 10 år och vi är otroligt stolta över det, och det arvet förtjänar all respekt och omtanke det kan få. Nu kan vi presentera den nya restaurangen som hyllar både det lokala i råvarorna och lokalbefolkningens intresse för genuina mat- och dryckesupplevelser, säger Roshan Malalatunga, hotelldirektör på Scandic Linköping City.

Uteserveringen får sig ett lyft och öppnar på nytt under namnet Champagneverandan med utsikt över Stångån, där bubblande drycker av alla slag kommer finnas. Även inne i restaurangen finns ett stort fokus på dryck - den nyrenoverade baren erbjuder ett stort drinkutbud och stort engagemang har lagts på vinlistan.

Verandan vid ån nyöppnar den 16 februari.

Fotograf: Lars Nybom.