Nominerad till Årets Smakutvecklare: Paulúns
”Vi ger aldrig avkall på smak till förmån för nyttighet”
Paulúns frukostprodukter vinner medvetna konsumenters hjärtan tack vare sin kombination av välsmak och hälsofokus. Paulúns nomineras till priset Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2017 i samarbete med Livsmedelsföretagen.
Carolina Tengblad som är utvecklingschef på Orkla Foods berättar att det är ett helt team som arbetar med Paulúns produkter, bland annat en gastronomisk utvecklare/kock som är ansvarig för smak. I just det glutenfria müsliprojektet är det Robert Friedrich, som dessutom är nybliven OS-guldmedaljör från team Skåne Kulinar, som varit gastronomisk utvecklare tillsammans med produktutvecklaren Göran Wikström.
– Kombinationen av riktigt god smak och riktigt hälsosamt ligger i Paulúns DNA – vi ger aldrig avkall på smak till förmån för nyttighet, det är kombinationen som är det unika med Paulúns produkter, säger Carolina Tengblad.
Efterfrågan på den här typen av hälsosamma produkter ökar stadigt.
– Den svenska konsumenten ligger långt framme och är kunnig om vad som är hälsosamt och vill köpa produkter som gör det enkelt att äta gott och hälsosamt. Under 2015/2016 har vi gått in i två nya kategorier med Paulúns – vi har lanserat Paulúns Supermix och Paulúns Superknäcke – nya produktsegment som konsumenterna verkligen uppskattat. Vi kommer att fortsätta gå in i nya produktkategorier under nästa år där vi vet att konsumenterna önskar att Paulúns driver utvecklingen framåt. Vi strävar hela tiden efter att erbjuda konsumenterna nya goda, spännande och nyttiga smakkombinationer i våra produkter. Vi lägger mycket kraft på att hålla oss uppdaterade på nya trender, råvaror och ingredienser, vilket bland annat kan ses i hur smakerna på produkterna utvecklats över tid.
MOTIVERING
”För att med okonventionella och välbalanserade smakblandningar, mod och kunskap på rekordtid ha erövrat butikernas frukosthyllor med frukostprodukter fullproppade av ’superingredienser’ men utan onödig sötma.”
Vinnaren presenteras på White Guide Gala den 6 mars 2017 i Göteborg.
Läs mer: pauluns.se