KROGNYTT: TAPIR ny kvarterskrog på Östermalm
KROGNYTT STHLM: Den 26 oktober får Östermalm en ny kvarterskrog – TAPIR. Bakom ligger två kockar och mångåriga samarbetspartners: Jan Ingvarson och Arnauld Eygun.
Jan Ingvarson och Arnauld Eygun är kompanjoner sedan 20 år och driver restaurangerna på tre av Strömmas sekelskiftesfartyg. När de nu även tar klivet i land är det med TAPIR, en kvarterskrog på den passande adressen Skeppargatan 18 på Östermalm.
– Vi vill ha ett ställe dit vi vill gå själva, med god mat utan krusiduller. Ambitionen är att skapa en kvarterskrog dit man kan gå ofta – spontant eller planerat – för en bit mat i glad, trevlig och avslappnad atmosfär utan att det ska bli alltför kostsamt, säger krögarna.
Restaurangen har 32 platser, och får till sommaren även stor uteservering.