KROGNYTT: Brasserie Lipp bjuder alla barn på ostron
KROGNYTT GBG: Med en ny kampanj vill Brasserie Lipp på Avenyn lyfta fram ostron som ett hållbart, hälsosamt och festligt livsmedel – för alla generationer. I sommar får alla yngre gäster testa ostron helt gratis.
I dagarna lanserade Brasserie Lipp Youtube-filmen The Greatest Oyster Challenge in the History of Mankind, där en testpanel bestående av barn mellan 3 och 9 år får testa ostron för första gången. I filmen får barnen smaka både råa ostron och ”oyster nuggets” – efter recept speciellt framtaget av Ola Andersson, kökschef på Brasserie Lipp.
– Vi vet att ostron gör mindre avtryck på klimatet än köttbullar. Många tänker kanske att det bara kan ätas rått, men det är ett livsmedel med stora möjligheter om man släpper loss fantasin, berättar Ola Andersson.
Samtidigt meddelar restaurangen att de bjuder alla barn, vars föräldrar också beställer in delikatesser på gratis ostron under hela sommaren. Jens Odén, delägare på Brasserie Lipp summerar kampanjen:
– För oss kombinerar den flera saker. Vi vill sporra föräldrar att utmana sin veckomatsedel och visa på möjligheterna i ett livsmedel som har oerhört många fördelar ur både hälso- och klimatsynpunkt, och vi vill fostra en ny generation ostronälskare!
Se barnen testa ostron för första gången HÄR.