KROGNYTT: Spanskt tema på Esperantos Sommarsalong
KROGNYTT STHLM: När den vanliga verksamheten går i vila över sommaren dukas det upp till sommarservering i restaurangens lounge. I år bjuder Sayan Isaksson med personal på tapas på Esperantos vis.
Mellan den 28 juni och 3 augusti skalar Esperanto ner och bjuder in till en avslappnad middagsupplevelse i Sommarsalongen som är belägen precis utanför restaurangens matsal.
– Tanken med Sommarsalongen är är att vi ska göra något som är så långt ifrån vanliga Esperanto som möjligt för att få stimulans och utveckling. I år blir det Esperantos naiva tolkning av tapas, säger Sayan Isaksson.
I Sommarsalongen finns det två långbord med plats för 16 gäster per sittning och årets meny kommer bestå av 10-12 rätter i tapasformat. Teknik och uttryck kommer härstamma från Spanien medan de flesta råvaror hämtas från närområdet.
– Det blir somrigt, härligt och kul utan att tumma på Esperantos ledord när det kommer till servicenivå, elegans och råvarufilosofi, säger Sayan Isaksson.
Spanska Sommarsalongen kommer vara öppen tisdag-lördag 18-23.