KROGNYTT: Johan Ekfeldt och Johan Göthberg är Hemma
KROGNYTT JÖNKÖPING: Restaurang Hemma får nytt liv med nya ägare: Svågrarna Johan Göthberg, sportchef i Tenshults IF, och Johan Ekfeldt, bakom bland annat kaffeimperiet Johan & Nyström. Med en kaffexpert bakom rodret får den nya restaurangen även lördagscafé samt vin- och champagnebar.
– Hemma har alltid representerat kvalitet och mat lagad från grunden, men nu vill vi tillföra ett ekologiskt och lokalt perspektiv, och göra verksamheten mer hållbar. Jag har kontakt med en lokal grönsakodlare som kommer att odla direkt åt oss, berättar Johan Ekfeldt, som bor i Göteborg men är född i Huskvarna.
Själv har han alltid varit förtjust i att baka, och ser nu fram emot lördagarna då restaurangen på dagen kommer förvandlas till café med sju sorters kakor. Givetvis blir det även gott kaffe: Johan & Nyströms Konceptbutik blev Årets Bästa Café i White Guide 2014.
– Hemma är urtypen av en mysig restaurang, i fantastiska gamla lokaler. Det har varit min svågers favoritrestaurang i många år, så det känns häftigt att få chansen att tillsammans ta över och göra Hemma ännu bättre, säger Johan Ekfeldt.
Förutsatt att tillstånd och renovering går enligt planerna är nyöppningen planerad till den 22 april. Det blir öppet året runt, med lättare grillmeny på innergården på sommaren. Förutom lördagscafé och middag à la carte serveras lunch måndagar till fredagar.