KROGNYTT: Kockeriet börjar med kvällsöppet

KROGNYTT MALMÖ: Tareq Taylors Kockeriet, som haft öppet i ett drygt år, har snabbt blivit en av Malmös populäraste lunch- och eventrestauranger. Från och med nästa vecka börjar man även med kvällsöppet och bar.

För att kunna erbjuda bättre möjligheter har lokalen byggts om med ny bar och nytt kök. Onsdagen den 30 mars är det kvällspremiär, och med tiden kommer restaurangen att ha öppet kvällar från onsdagar till lördagar, medan man slutar servera lunch på måndagar. Under en övergångsperiod är det dock fortfarande ett antal kvällsevent bokade, varför restaurangen rekommenderar en kalenderkontroll innan ett spontanbesök.

– Vi behåller matfilosofin bakom luncherna, det vill säga ingen fast meny. Det blir det som är i säsong, med goda mellanrätter. Men vi kommer att servera en fyrarätters och en åttarätters meny för de som vill det, säger Marie Koenen, matsalsansvarig.

Kockeriet kommer fortsatt att vara bokningsbart för event, men nu på måndag- och tisdagkvällar. Framåt kvällen på fredagar och lördagar blir det lite högre volym i den nya cocktailbaren, som bemannas av Alan Pilkington, senast från Carib Kreol.