KROGNYTT: Gulddrakarna 2016 utsedda

KROGNYTT STHLM: I måndags tillkännagavs vinnarna av Dagens Nyheters krogpris Gulddraken i fem kategorier. Kategorierna löd som vanligt Krog Budget, Mellan och Lyx, samt Kafé och Bar. Dessutom delades flera hedersdrakar ut.

I den prestigefyllda Lyxkategorin blev DN:s recensenter hänförda av snidandet hos Omakase Köttslöjd – “lekfull och kreativ matlagning med vidunderlig precision” löd motiveringen. Omakase Köttslöjd slog därmed ut Aloë, Oaxen Krog, restaurang Volt och Spritmuseum i samma kategori. Nudlarna hos Ai Ramen tog hem förstapriset i Budgetkategorin framför bland annat Katarina Ölcafé och Falafelbaren. Och bästa kafé blev Enskedeparkens bageri, vars faluröda stuga och fredagspizzor “redan blivit en institution söder om Söder”. DN delade för andra året i rad också ut stipendier till elever på restaurangskolor i Stockholm och på Gotland, som nu får möjlighet att besöka samtliga krogvinnare. Framtidsdraken gick till Angelica Österberg och Hanna Lukowiesky från Wisbygymnasiet. Förra veckan delade man även ut tre stycken hederspris till Ricard Constantinou, Erika Lindström och Seyhmus Ceylan.

Även hos White Guide fick Omakase Köttslöjd högt betyg, och placeras i Mästarklass 2016. Poängen är dock än så länge hemlig, men hela recensionen går att läsa HÄR. 

Samtliga vinnare av Gulddraken 2016:

 

• Krog Budget: Ai Ramen
• Krog Mellan: The Flying Elk
• Krog Lyx: Omakase Köttslöjd
• Kafé: Enskedeparkens bageri
• Bar: Bottles Bar