KROGNYTT ÖLAND: Populära Eksgården på Ölands östkust får i vår nytt liv i Christofer Johanssons regi. Eksgården, som tidigare erbjudit B&B, caféverksamhet och boende, förvandlas till ambitiös krog.

Delar av Eksgården har anor tillbaka till 1600-talet, och till fastigheten hör en stor trädgård samt en rustik matsal. Här vill Christofer Johansson fortsätta att utveckla det han brinner för allra mest; lokala råvaror, personlig service och nära relationer med människor. Han kommer senast från grannön Gotland, där han var kökschef på Krakas Krog. Han vill utmana Borgholms fasta grepp om det gastronomiska Öland.

– Läget på Eksgården är fantastiskt, med en tydlig koppling till kulturlandskapet och odlingarna runtomkring. Vi kommer att hämta grönsaker därifrån men även på sikt ha en egen köksträdgård, i komplement till örtodlingen som redan finns. Menyerna ska hållas säsongsbaserade och ambitionen är att öppna redan tidig sommar och hålla öppet en bra bit in på hösten för att ta vara på all fantastisk mat som naturen bjuder då, berättar Christofer Johansson.

Eksgården nyöppnar i slutet av maj, med plats för runt 50 middagsgäster. Även lunch samt boende erbjuds.

ANNONS

Mer läsning