KROGNYTT: Lidl rekryterar Titti Qvarnström

KROGNYTT SVERIGE: Lidl gjorde stora rubriker för två år sedan när det avslöjades att det var de som låg bakom popup-restaurangen Dill. Till sin tredje popup har kedjan rekryterat stjärnkocken Titti Qvarnström.

Titti Qvarnström äger och driver Bloom in the Park in Malmö, Mästarklass i White Guide och med en stjärna i Guide Michelin. Det är med andra ord ännu en högprofilrekrytering Lidl har gjort. På de tidigare popup-projekten har de brittiska kockarna Michael Wignall respektive Angela Hartnett lagat maten. Tanken är, precis som innan, att all mat ska lagas uteslutande på råvaror från vilken som helst av lågpriskedjans butiker, varav 169 i Sverige.

– För mig är råvarorna det allra viktigaste. När jag fick frågan trodde jag att det kunde bli en utmaning att endast använda Lidls produkter, men efter att ha provlagat känner jag mig lugn. Jag ser fram emot att få komma igång på riktigt med att laga mat på Lidls råvaror, säger Titti Qvarnström.

– För mig betyder också mycket att Lidl samarbetar med Barncancerfonden, som gör ett väldigt viktigt jobb, fortsätter Titti Qvarnström.

Exakt var och när det nya projektet kommer att äga rum är ännu hemligt.