KROGNYTT: Lilla Ego-trio i kockfinal

KROGNYTT SVERIGE: Aldrig förr har tre kockar från en och samma restaurang varit i finalen av Årets Kock. Men i år dominerar Lilla Ego startfältet, med tre av åtta finalplatser.

Från Lilla Ego kommer finalisterna Jimmi Eriksson, Jonathan Kasche och Manfred Nilsson. Därmed har samtliga av Lilla Egos fem nuvarande kockar tagit sig till final i tävlingen: Ägarna Tom Sjöstedt vann titeln 2008, och Daniel Räms vann 2013.

– Vi tycker det är jättekul att de tävlar, även om det såklart inte är något tvång att göra det. Det ger bra surr i restaurangen, fokus på maten, experimenterande med nya rätter och så vidare, säger Tom Sjöstedt.

– Jag och Daniel vill inte ta åt oss av äran, utan det är tack vare jobbet här på restaurangen där de lagar ungefär samma sorts mat de nu lagat i tävlingen, jäkligt god och någorlunda genomtänkt mat helt enkelt, dag ut och dag in. Sen är finalen annorlunda än det vi gör på Lilla Ego. Där är det fokus på huvudråvaran på ett helt annat sätt än i semifinalen, där råvaran var valfri.

Konkurrens i finalen får de bland annat av Daniel Müllern, som deltar för sjunde gången och var i final senast i år.

Det är 33:e gången Årets Kock, SM i professionell matlagning, arrangeras. Finalen går av stapeln den 11 februari i Stockholm. Så här ser hela startfältet ut i Årets Kock 2016:

Fredrik Andersson, Gothia Towers, Göteborg Johan Backeus, Aveqia, Stockholm Jimmi Eriksson, Lilla Ego, Stockholm Jonas Karlsson, Noga Matstudio, Stockholm Jonathan Kasche, Lilla Ego, Stockholm David Lundqvist, Gute Grill & Bar, Stockholm Daniel Müllern, Ystad Saltsjöbad, Ystad Manfred Nilsson, Lilla Ego, Stockholm

Läs mer: http://aretskock.se/