Noma är Nordens bästa restaurang – White Guide Nordic 2016 är här!

WHITE GUIDE NORDIC: Den andra upplagan av White Guide Nordic har idag lanserats på ett event i Helsingfors. Mer än 200 journalister och krögare fanns på plats. I år täcker den nya guiden 300 restauranger i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Island, Färöarna och Grönland. 

Liksom förra året toppas listan av Noma i Köpenhamn vilket befäster deras ställning som Nordens bästa restaurang. Följande restauranger är nya på topp-30-listan:

• 17. KOKS, Tórshavn/Färöarna, Danmark
• 19. Koka, Göteborg, Sverige
• 23. Hotel Frederiksminde, Præstø, Danmark
• 27. Statholdergaarden, Oslo, Norge
• 30. Ti Trin Ned, Frederica, Danmark

I år omfattar White Guide Nordic 54 restauranger i Finland, 56 i Norge (inklusive Svalbard), 92 restauranger i Sverige, 85 i Danmark (inklusive Grönland och Färöarna) samt 17 på Island. White Guide Nordic 2016 ger också en inblick i gastronomini Baltikum genom att vi presenterar 25 estländska restauranger i samarbete med Flavours of Estonia.

Recensioner och poäng för de danska och svenska restaurangerna grundar sig på de nationella guiderna för respektive land med ett antal tillägg och kompletteringar av nya och omtestade restauranger. Den kompletta svenska och danska nationella guiden finns att köpa som separat bok eller som en app i App Store.

Alla restauranger i denna nordiska guide är listade efter land, kategori och ort. Vårt bedömningssystem bygger på en hundrapoängsskala där mat ger max 40 poäng, service max 25 poäng, drycker max 20 poäng och miljö/stämning 15 poäng. Matpoängen väger tyngst och avgör topplistan efter totalpoängen.

White Guide Nordic som tryckt guide säljs via bokhandlare främst på nätet. Det finns också en e-bok och en webbplats – whiteguide-nordic.com. Du får också alla information och alla recensioner via vår app White Guide Nordic. Den är tillgänglig från den 17 november via App Store.

Listan över Nordens 30 bästa restauranger hittar du HÄR

Läs pressmeddelandet i sin helhet HÄR