KROGNYTT: Röda Nejlikan sticker ut hakan
KROGNYTT MALMÖ: I mer än tio år har de nynordiska restaurangerna stått som spön i backen. Då öppnar krogprofilerna Lars Hector och David Kallós istället värdshuset Röda Nejlikan, med kalvlever och klassisk fransk öl på menyn.
Lars Hector har haft ett finger med i Malmös krog- och nattliv sedan han startade nattklubben Trocadero 1979. David Kallós har drivit krogar i Malmö och Lund, bland annat restaurang Brogatan i Malmö under många år. På Värnhem – en mindre moderniserad och genuin del av Malmö enligt krögarna själva – ligger deras nya krog, värdshuset Röda Nejlikan, som öppnar i dagarna. Här går inredningen i rött, kompletterad av ett piano. På menyn finns klassiska europeiska rätter och dito ölsorter samt en gedigen vinlista.
Röda Nejlikan har 75 platser inomhus och ytterligare cirka 50 utomhus sommartid.