KROGNYTT: Toppkrögare från Singapore gästar Hjerta

KROGNYTT STHLM: Ett möte i ett av Londons sämre kvarter har nu, ett antal år senare lett till ett unikt gästspel där Singapore-restaurangen Burnt Ends besöker Restaurang Hjerta. I oktober landar krögare Dave Pynt i Stockholm för att i två dagar bjud stockholmarna på BBQ.

Efter att ha drivit en pop up-restaurang med BBQ-tema under en bro i London flyttade David Pynt till Singapore för att prova lyckan i Asien. Numera har Dave Pynt och hans restaurang Burnt Ends fått en fast adress och har även tilldelats en prestigefylld 30-plats på listan över Asia’s 50 Best Restaurants.

På Burnt Ends serveras australiensisk BBQ lagat med lokala råvaror från Singapore. Samma koncept tar Dave Pynt nu med sig till Restaurang Hjerta under två dagar i oktober. Lördagen den 10 oktober serveras en kvällsmeny och dagen efter dukar man upp till en söndagsbrunsch. Med hjälp av fyra grillar och ett utekök kommer kajen utanför Restaurang Hjerta att förvandlas till en BBQ-restaurang av högsta klass med Davy Pynt bakom grillarna.

Biljetter till den 10 och 11 oktober släpps den 15 september via Biletto. Restaurang Hjerta ligger på Slupskjulsvägen 28 på Skeppsbron.