Hallwylska Museet öppnar krogverksamhet på innergården

KROGNYTT STHLM: Undangömda stockholmspärlan Hallwylska Museet öppnar för första gången en permanent krog- och barverksamhet på sin innergård. Där kommer man erbjuda på såväl lunch-, kafé- som middagsservering.

I slutet av maj öppnas de historiska portarna till Hallwylskas mat- och dryckessatsning. Bakom projektet står Robert Hållstrand, som också driver Rose och Fou.  Han utlovar menyer och vinlistor inspirerade av byggnadens historia. Innergården kommer att ha öppet alla dagar mellan klockan 10.00–02.00. Robert är dock noga med att poängtera att den nya satsningen inte är någon nattklubb:

– Vi kommer att DJ:s som spelar flera dagar i veckan, men det är mer en bar med musik än en klubb. Tanken är att våra gäster ska kunna sitta och njuta av sommaren på Stockholms vackraste innergård. Dessutom kommer vi att ha en mindre uteservering mot Hamngatan där solen skiner hela dagarna.

Sammanlagt kommer det att finnas 150 sittplatser på Palatsgården och ytterligare 40 platser på en uteserveringen mot gatan. En del av baren på innergården har vigts åt en matbar som kommer att erbjuda enklare rätter. Bland annat kommer man att servera charkuterier, delikatesser och tapas med inspiration från främst Sydeuropa, Frankrike, Spanien och Italien. Bakom menyn står franske kocken Joao Mesquita.

Helene Rosenquist på Rose berättar att målet är att välkomna sina gäster till en unik bit historia i en miljö som hittills inte varit öppen för allmänheten:

– Stig in genom de majestätiska portarna på Hamngatan och lämna gatans brus utanför. Kom in i en magisk miljö på Palatsgården vars magnifika fasader stått vackra i över 100 år och berättar om familjen von Hallwyls fascinerande leverne, förklarar hon.

Premiären satsningen äger rum den 27:e maj på Hamngatan 2.

.